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ズッキーニ
 
先日、野菜市で安かったのでズッキーニを買ってきました。
海外でもよく食べていた、大好きな野菜の一つです。
炒めてもいいし煮てもいい、使いやすい食材だと思います。
買った時、生でサラダに乗せてもいいとも聞きました。

というわけで、早速料理してみました!
とりあえず、みじん切りしたにんにくとオリーブオイルで炒め、味覇(ウェイパー)で軽く味付けしてみましたが、これだけで十分美味しい!
翌日には、トマトや茄子と一緒に、ブイヨンで味付けしながら炒め煮してみましたが、これまた美味しい♪

胡瓜に少し似てますが、組織がしっかりしてるので崩れません。

太いのを買ってきたので、まだ半分残ってるんですよね・・・あとは何を作ろうかな!?
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元気?私もズッキーニ大好き!(こっちではクジェットって呼ばれている、フランス名かな?)毎日一本食べてるよ。私は普段はオリーブオイルで炒めて塩だけで食べてる、凝った料理する時間なくて。。。生ではまだ挑戦したことないなあ…またね。
minamini
2010/06/19 10:32 PM
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